Šparoge ne izgledaju najprivlačnije, pogotovo ako uzmete u obzir činjenicu da proizvodi nusproizvode koji vašem mrvicu daju truli miris. Mnogi ljudi smatraju šparoge blagima, ali ako ih pravilno skuhate, mogu se pretvoriti u nešto ukusno. otkriva sedam popularnih načina pripreme šparoga, prema BBC Good Food i drugdje.
Metoda blanširanja i osvježavanja super je jednostavna i šparoge održava vrlo zelenim i ukusnim & hellip; ali trebat će vam hrpa leda!
Napunite zdjelu vodom i kockicama leda te je ostavite sa strane.
Koplja šparoga uronite u posudu s kipućom vodom.
Kuhajte jednu do dvije minute ili dok ne omekša.
Šparoge izvadite kleštima ili žlicom s prorezima i stavite izravno u zdjelu ledene vode.
Posudu stavite u hladnjak dok šparoge ne zatrebaju, a zatim ih jednostavno ocijedite i zagrijte u tavi s maslacem kad želite poslužiti.
Kako kuhati šparoge: Šparoge su ukusne ako se dobro pripreme (Slika: Getty)Kuhanje šparoga vjerojatno je najočitiji način kuhanja, a i jednostavno je za napraviti.
Samo dodajte sol u posudu s vodom i pustite da zavrije prije nego dodate šparoge jednu do tri minute.
Ako ne jedete odmah kuhane šparoge, stručnjaci predlažu da ih ostavite u ledenoj vodi kako biste zaustavili proces kuhanja i ostali hrskavi.
Šparoge na pari slične su kuhanim šparogama, ali trebat će vam aparat za kuhanje na pari.
Stavite šparoge u košaru i kuhajte na jakoj vatri, izvadite ih tek nakon otprilike dvije do četiri minute nakon što se stvori para, a šparoge omekšaju.
Opet, ako niste spremni jesti šparoge, stavite ih u kupelj s ledenom vodom.
NE PROPUSTITE ...
[OBAVIJESTITI]
[UVID]
[OBJAŠNJENJE]
Pečenje šparoga jedan je od najjednostavnijih načina kuhanja ovog povrća.
Uključite pećnicu na 200C/180C ventilator/plin 6 i uklonite drvenaste vrhove sa šparoga gdje se prirodno raspadaju.
Stavite ih na pladanj za pečenje, pokapajte uljem i začinite solju i paprom te ih stavite peći na 12 minuta dok ne omekšaju.
Da biste ispekli šparoge, htjet ćete ih narezati na male komade od otprilike dva centimetra.
Pirjajte ih na jakoj vatri u uljnoj ili maslacanoj posudi za pirjanje dok ne postanu blago smeđe i nježne, što će potrajati oko tri do pet minuta.
Istu stvar možete učiniti u woku s uljem i pržiti šparoge uz miješanje.
Šparoge možete i ugarirati na tavi ili roštilju
Prema BBC -jevoj dobroj hrani: & ldquo; Blago prženje šparoga daje orašast okus zadržavajući izrazitu teksturu i živost. & Rdquo;
Počnite premazivati koplja šparoga u malo maslinovog ulja, a zatim tavu stavite na jaku vatru.
Kad se zagrije, dodajte koplja šparoga i začinite solju i crnim paprom.
Koplja kuhajte minutu ili dvije, povremeno okrećući dok ne omekšaju.
Provjerite jesu li šparoge gotove podizanjem koplja iz tave s par klešta. Ako se lagano savije, spreman je.
Sirove šparoge su stvar i ukusne su kao dio salate.
Prije nego ga ugurate, jednostavno ga narežite na vrpce s guljačem povrća.
Sve što trebate učiniti je ukloniti čvrstu vanjsku kožu, baciti je i nastaviti dok ne dođete do sredine.